Ακριβής μέτρηση χρωματικών χαρακτηριστικών και έλεγχος προσθέτων για τη διασφάλιση της ποιότητας, της ομοιομορφίας και της συμμόρφωσης με τις προδιαγραφές.
Ταχύς και αξιόπιστος προσδιορισμός βασικών χημικών παραμέτρων για ολοκληρωμένο ποιοτικό έλεγχο και παρακολούθηση της παραγωγικής διαδικασίας.
Λεπτομερής ανάλυση σακχάρων και οργανικών οξέων για αξιολόγηση της σύστασης, της ποιότητας και των οργανοληπτικών χαρακτηριστικών του προϊόντος.